Cerveza RALF trae tres vaieades al Beer Palma Festival

Desde Maria de la Salut nos vuelven a  acompañar nuestros amigos de Cerveza RALF, este año con tres variedades de cerveza:

  • TUAREG – Pale ale: Dry hopped con lúpulo cascade. De color dorado, algo más ligera. Muy equilibrada entre amargura y aroma. El lúpulo le da toques aromáticos de limón. También utilizamos la técnica de “dry hopped”. Sencilla y fácil de beber, refrescante, siempre pide más, muy adecuada para el verano. Puede acompañar pescados y, porque no, un buen partido de fútbol. 45 IBU 11,6° Plato alc. 4,8% vol.
  • COMANDANTE: Dry hopped con lúpulo chinook y summit. De color oscuro con un toque rojo brillante. Con un cuerpo de malta muy equilibrado. Debido a la alta fermentación es afrutada. Con lúpulos americanos muy aromáticos que dejan notar unos tonos intensos de mandarina y pino. Los lúpulos son introducidos durante la maceración y la fermentación primaria, mediante “dry hopped”. Perfecta para acompañar carne de caza y roja. 37 IBU 13° Plato alc. 5,4% vol.
  • MAQUIS IPA: La IPA tiene su amargor y sus aromas dominantes gracias al uso de lúpulos en su mayoría americanos durante de la cocción como durante la fermentación. 8g de “Dryhop” por litro durante la fermentación con los lúpulos Chinook, Summit, Simcoe y Mandarín Bavaria le dan sus aromas de pino y frutas tropicales. Para encontrar un equilibrio entre aromas y cuerpo de malta se usan cantidades de malta más grandes y así conseguimos que tenga su cuerpo más intenso.IBU 65 ALC 5.9% vol

Nueva incorporación al Beer Palma Festival, cerveza Toutatis presenta sus variedades

Una de las novedades este año será la cerveza TOUTATIS que nos ofrecerán una selección exquisita de sus diversas variedades:

  • LA BLANCHE: Cerveza de apariencia turbia debido al trigo crudo, con un punto de acidez, muy refrescante y aromática. IBU 15 ALC 6,0 % vol.
  • LA BLONDE: Cerveza rubia de estilo belga con un dulzor y cuerpo más marcado, combinado con frutados procedentes de la levadura. IBU 16 ALC 7,0 % vol
  • DARK STRONG ALE: Cerveza de apariencia oscura y tonos caoba, con aroma a maltas caramelo belgas. IBU 21 ALC 9,8 % vol
  • LA FRUITEE: Cerveza muy refrescante y aromática gracias a la infusión de cilantro, las levaduras belgas y las frambuesas frescas. IBU 15 ALC 4,7 % vol
  • BELGIAN IPA: Cerveza de cuerpo acentuado y ligero, con un aroma dominado por notas florales, en parte por la levadura y los 4 lúpulos utilizados. IBU 50 ALC 6,7 % vol

Forastera repite en el Beer Palma Festival

Este año volvemos a contar con unos clásicos en la producción de cerveza artesana en la isla. Se trata de FORASTERA. Nos ofrecerán las mejores variedades de su producción.

  • BArVaria Blonde Lager: Lager rubia y ligera con un toque de pils. IBU 21 ALC 4,8 % vol
  • Another Fucking IPA: La inglesa preferida maridada en lúpulos olvidados. IBU 60 ALC 6,5 % vol
  • MALLORCA Pale Ale: Ecléctico balance de lúpulos en un cuerpo de malta. IBU 55 ALC 5,4 % vol
  • PAUL Amber Ale: Maltas tostadas sobre un cuerpo cremoso. IBU 33 ALC 5,0 % vol
  • SUMMER Ale: Rubia refrescante con un sutil beso de lúpulo. IBU 24 ALC 4,5 % vol
  • OCRE Dark Lager: Maltas oscuras y cremosas con un eco de chocolate. IBU 20 ALC 4,9 % vol
  • Es Blat i S´Ordi Weissbier: Nuestra dama de trigo con aromas de tréboles y frutas. IBU 21 ALC 4,8 % vol
  • PUNK IS DAD Rye IPA: Saludo cremosoque abre una pradera de lúpulo. IBU 60 ALC 6,4 % vol
  • ZULENA Wheat IPA: Amable guerrera con aromas de tréboles y naranjas. IBU 45 ALC 5,4 % vol