DAMM

Estrella Damm: Cerveza lager de sabor y carácter universal, ideal para tomar en cualquier momento del día. De cuidada elaboración y gran calidad, fruto de la selección de sus materias primas. Destaca su cremosa espuma aromatizada por el lúpulo y su refrescante sabor. 5,4º. 2 €.

Damm LemonUna clara elaborada con la selección de los mejores ingredientes, 6 partes de Estrella Damm y 4 partes de limones mediterráneos y un ligero toque de lima que refuerza en boca la sensación refrescante. 3,2º. 2 €.

Voll Damm:  Es la Doble Malta, una cerveza inconfundible por su intenso sabor, fuerza de cuerpo y color más oscuro. Su calidad como Strong Lager (Cerveza Fuerte) ha sido reconocida en el prestigioso certamen londinense de la International Beer Competition concediéndole medalla de oro en dicha categoría. De estilo Marzënbier, inicialmente se fabricaba en el mes de Marzo con mayor cantidad de malta para soportar las altas temperaturas del verano. 7,2º. 2 €.

Inedit: Ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm, herederos de una tradición secular y creadores de algunas de las cervezas más apreciadas de nuestro país, y por Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de elBulli. De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable. 4,8º. 3 €.

AK Damm: Esta cerveza tipo lager fue creada en 2001 con motivo del 125 aniversario de la marca y en base a una receta original de August Kuentzmann Damm, fundador de la compañía cervecera. Cerveza de estilo Alsaciano, según indica en su página tiene las virtudes del carácter alemán y el refinamiento francés. 4,8º. 2 €.

Wiess Damm: La cerveza está elaborada según el método heffe-weissbier según el cual la levadura no se filtra por lo que le confiere ese aspecto turbio con el color dorado pálido. De aromas y sabores no anda nada mal. Son aromas digamos que de intensidad intermedia como de caramelos, toffes o similares. De sabor es una cerveza ligeramente más amarga que lo que estamos acostumbrados y tiene un tacto muy bueno en boca, para nada desagradable. El retrogusto es muy intenso llegando a durar mucho tiempo en boca. 5º. 2 €.

Saaz: Es una cerveza muy suave elaborada con lúpulo aromático de la región checa de Saaz, por eso tiene ese característico aroma y suave sabor y gusta hasta a los que no les acaba de gustar la cerveza. Además, siguiendo con las tendencias actuales, tiene una graduación alcohólica de sólo 3,5º. 2 €.

Daura (Apta Para Celíacos): Es una cerveza lager de tipo Pilsen apta para celíacos. En el proceso de fabricación de esta cerveza se rompe la cadena del gluten, resultando una cerveza apta para celíacos. Para su fabricación se contó con el apoyo de la Unidad de Gluten del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas). Daura tiene una graduación alcohólica de 5,4 % y un nivel de gluten inferior a 3 ppm (partes por millón)analizados usando el método ELISA R5 Competitivo que es el aceptado en la actualidad ( Febrero 2013) como el válido para productos hidrolizados como la cerveza. Según el Codex Alimentarius, un producto se considera apto para celíacos si tiene menos de 20 ppm, lo habitual en las cervezas estándar es que este valor alcance niveles de hasta 200 ppm dependiendo del tipo de cerveza. 2 €